PAUL AT HOME
Our brand new range of PAUL grocery & food items

เพื่ออำนวยความสะดวกในยุคโควิดที่ใครหลายๆคนยังไม่อยากออกจากบ้าน และนั่งทานข้าวข้างนอก ทางร้าน PAUL ขอแนะนำเมนูอาหารในหมวด grocery ทั้งหมด 9 รายการ โดยบางอย่างสามารถนำไปเป็นส่วนผสมในการ สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ หรือบางอย่างสามารถนำไปอุ่น (reheat) ด้วยวิธีต่างๆ เช่น อุ่นไมโครเวฟ อุ่นในกระทะ หรือเข้าเตาอบ ก็พร้อมทานได้เลย

image

Truffle cream
เนื่องจาก Truffle เป็นส่วนประกอบในหลายๆเมนูของร้าน PAUL ไม่ว่าจะเป็น pasta หรือ omelette และเมนูเหล่านี้เมื่อสั่งกลับไปทานที่บ้านจะอาจไม่อร่อยเท่าทานที่ร้าน ทำให้เชฟเกิดไอเดียนำ truffle มาทำเป็น truffle cream เพื่อให้คุณลูกค้าสามารถซื้อสำเร็จรูป และนำไปประกอบอาหารด้วยตัวเองแบบ homemade ได้ง่ายๆ

290 THB
image

Truffle Mayonnaise (cold dip)
โดยปกติแล้ว ทุกๆบ้านจะมี sauce หรือน้ำจิ้มต่างๆติดบ้าน Paul ปิ๊งไอเดียสำหรับคนรัก Truffle ทำ Truffle mayonnaise ออกมาเพื่อเป็นอีกหนึ่งสิ่งติดบ้าน สามารถเป็น dip ทานกับของทอด หรือเป็น spread สำหรับ sandwich, toast หรือขนมปังชนิดต่างๆ

290 THB
image

Café de Paris sauce
ส่วนประกอบหลักของซอส Café de Paris คือเนย ของดอง Tabasco และสมุนไพรอีกเกือบ 20 ชนิด ถ้าทำเองอาจจะยุ่งยาก เนื่องจากส่วนประกอบอันหลากหลาย ดังนั้น Paul จึงได้ทำซอส Café de Paris สำเร็จรูปออกมาเพื่อความสะดวกสบายในการทำอาหารของคุณลูกค้า โดยซอส Café de Paris ส่วนใหญ่จะนำมาทำเมนูสเต็ก โดยวิธีการปรุงนำซอสมาวางให้อยู่ในอุณหภูมิปกติ จากนั้นนำซอสไปวอร์มบนเตาไฟอ่อนถึงปานกลางให้เนยในซอสละลาย (เนยไม่ควรเดือด เพราะจะทำให้ใสและกลายเป็นน้ำมัน) นำซอสมาพักในจาน วางสเต็กบนซอส และตักซอสที่ยังไม่ละลายซ้ำด้านบนสเต็กอีกที ตัวซอสจะละลายด้วยความร้อนของเนื้อ พร้อมเสริฟ

290 THB
image

Cheesy Marinara dip / Spinach cream dip / Bacon cheese fondue dip (hot dips)
Dips ทั้ง 3 ชนิดของPAUL สามารถเป็นได้ทั้ง dip หรือ side dishes! จะทานเป็น breakfast หรือ brunch ก็ได้ เพียงแค่นำไปอุ่นในไมโคเวฟเพียง 2-2.30 นาที ก็สามารถทานได้เลย จะทานกับขนมปังแผ่น slice, crackers, ผักสด, หรือเฟรนชฟรายส์ ก็ได้

180 THB
 
Available At PAUL 
Central Embassy     CentralWorld       Emporium     Mega Bangna     Iconsiam     Eight Thonglor    Tops Chidlom      Marvin Suites