PAUL Grocery products


 HOW TO COOK


Video credit from : K.Proud (IG: proud3p)

  Café de Paris sauce  

เนื่องจาก Café de Paris sauce เป็นซอสที่เหมาะกับการนำมาทำทานคู่กับสเต็ก ซึ่งวิธีการทำง่ายๆตามด้านล่างนี้เลย

   วิธีการเตรียมเนื้อสเต็ก

 1  เลือกเนื้อที่จะนำมาทำสเต็กตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ ปลา หมู หรือไก่ เตรียมเนื้อให้พร้อมก่อนนำมาปรุงสุก (แนะนำให้ใช้เป็นเนื้อเปล่าๆโดยไม่ต้องหมักซอส แต่สามารถหมักเกลือหรือพริกไทยได้ตามชอบ)
 2  นำเนื้อไปนาบกระทะ โดยกำหนดความสุกตามใจชอบ
 3  เมื่อเนื้อสุกได้ที่ พักเนื้อไว้

  วิธีการเตรียมซอส Café de Paris 

 1  หากแช่ซอสไว้ในช่อง freeze ให้นำซอสมาวางนอกตู้เย็นในอุณหภูมิปกติ
 2  นำซอสไปวอร์มบนเตาไฟอ่อน - ปานกลางให้เนยในซอสละลาย (เนยไม่ควรละลายจนเดือด เพราะจะทำให้ใสและกลายเป็นน้ำมัน) 
 3  ตักซอสลงไว้บนจาน จากนั้นนำเนื้อที่สุกและยังร้อนอยู่มาวางด้านบนซอส ตักซอสลงด้านบนของเนื้อสเต็กอีกที เพื่อให้ซอสจะละลายด้วยความร้อนของเนื้อ พร้อมเสริฟ

READY-TO-EAT FOOD 
 
   อาหาร ready-to-eat นี้ เป็นอาหารที่ปรุงสุกเรียบร้อยแล้ว เมื่อลูกค้าซื้อมาแล้วไม่จำเป็นต้องนำไปปรุงอีกครั้ง เพียงแค่อุ่นโดยไมโครเวฟ เตาติ๊ง หรือนาบกระทะ ตามความสะดวกก็เพียงพอแล้ว

Video credit from: K.Proud (IG: proud3p)

 Slow cooked aromatic duck leg  

 1   unpack อาหารปรุงสำเร็จ ออกมาจากแพ็คสูญญากาศ
 2   นำขาเป็ดไปนาบกระทะด้วยไฟปานกลาง หรือหากชอบหนังกรอบสามารถนำไปเข้าเตาติ๊งเพื่อเพิ่มความกรอบได้
 3  นำมันฝรั่ง แครอท และกระเทียม ไปนาบกระทะเพื่อให้ร้อน และสุกเพิ่มอีกเล็กน้อย
 4  อุ่นซอสให้ร้อนและไม่แข็งตัวเป็นก้อน
 5  เมื่อทุกอย่างถูกอุ่นร้อนได้ที่แล้ว นำอาหารจัดลงบนจาน ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ

Video credit from: K.Proud (IG: proud3p)
 
 Bacon-wrapped premium pork tenderloin  

 1   unpack อาหารปรุงสำเร็จ ออกมาจากแพ็คสูญญากาศ
 2   นำ Bacon-wrapped premium pork tenderloin อุ่นบนกระทะเพื่อเพิ่มความกรอบให้กับเบคอนที่พันหมู (แนะนำให้ระวังเบคอนที่พันอยู่หลุดจากหมู อาจนำไม้จิ้มฟันมาเสียบหมูและเบคอนไว้เพื่อกันเบคอนหลุกระหว่างนาบกระทะ)
 3   นำมันฝรั่ง และกระเทียม ไปนาบกระทะเพื่อให้ร้อน และสุกเพิ่มอีกเล็กน้อย
 4   อุ่นซอสให้ร้อนและไม่แข็งตัวเป็นก้อน
 5   เมื่อทุกอย่างถูกอุ่นร้อนได้ที่แล้ว นำอาหารจัดลงบนจาน ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ

Video credit from: K.Proud (IG: proud3p)

 Stuffed chicken breast with spinach & cheese  

 1   unpack อาหารปรุงสำเร็จ ออกมาจากแพ็คสูญญากาศ
 2   นำ อกไก่ยัดไส้ผักโขมชีส อุ่นบนกระทะ หากเนื้อไก่ร้อนแล้ว อาจลองผ่าดูเพื่อเช็คว่าไส้ผักโขมชีสด้านในร้อนหรือยัง)
 3   นำมันฝรั่ง และกระเทียม ไปนาบกระทะเพื่อให้ร้อน และสุกเพิ่มอีกเล็กน้อย
 4   อุ่นซอสให้ร้อนและไม่แข็งตัวเป็นก้อน
 5   เมื่อทุกอย่างถูกอุ่นร้อนได้ที่แล้ว นำอาหารจัดลงบนจาน ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ